Deliciosos huevos en salsa verde

Un desayuno delicioso, huevos en salsa verde, los puede encontrar los miércoles ya hechos en La Mexicanita. /Foto: Internet

Un desayuno delicioso, huevos en salsa verde, los puede encontrar los miércoles ya hechos en La Mexicanita. /Foto: Internet

Sigue esta receta fácil y aprende cómo preparar unos huevos en salsa verde con queso, un plato típico de la cocina mexicana, ideal para servir como entrante o para comer en el desayuno. Si notas que es algo complicado, puedes ir directamente a comprar este platillo a Supermercado La Mexicanita. Ingredientes para 3 raciones de Huevos en salsa verde con queso: ½ Kilogramo de tomate verde 6 Unidades de huevo ¼ Kilogramo de queso panela 1 Manojo de cilantro 1 Chorro de aceite 1 Pizca de sal 1 Puñado de chile jalapeño (al gusto) 1 Diente de ajo Pasos a seguir para hacer esta receta de 30 minutos: 1.- Para empezar a preparar los huevos en salsa verde, el primer paso hervir los tomates hasta que estén hechos. 2.- Para hacer la salsa verde, coloca los tomates ya cocinados en la licuadora, junto el cilantro, el ajo y la cantidad de chile que gustes. Corrige la sazón con un poco de sal si es necesario. 3.- Aparte, bate los huevos y llévalos a una sartén con unas gotas de aceite. La idea es hacer una tortilla. Cuando esté lista, retira de la sartén y corta en trozos medianos. 4.- Recupera la salsa verde y lleva a una sartén amplia. Cocina a fuego medio y cuando rompa el hervor añade los trozos de tortilla de huevo junto con el queso también en trozos. Baja el fuego y deja que reduzca hasta que conseguir a consistencia deseada. 5.- Sirve los huevos en salsa verde con queso acompañando con tortillas de maíz y disfruta de esta deliciosa receta mexicana.